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卫生部回应,我国食品三聚氰胺限量与国际标准

来源:http://www.vsbeautyhk.com 作者:养殖业 人气:133 发布时间:2019-08-27
摘要:导语: 南都讯一则联合国国际食品法典委员会制定的液态婴儿配方奶三聚氰胺新标上周引起相当关注,据外媒报道,国际食品法典委员会第35届会议审查通过了液态婴儿配方食品中三聚

导语: 南都讯 一则联合国国际食品法典委员会制定的液态婴儿配方奶三聚氰胺新标上周引起相当关注,据外媒报道,国际食品法典委员会第35届会议审查通过了液态婴儿配方食品中三聚氰胺限量标准,每千克不得超过0 .15m g。而参照卫生部、农业部等五部门于2011年4月联合发布的公告,目前中国三聚氰胺在食品中的限量值为婴儿配方食品1m g/kg,其他食品2 .5m g/kg,远低于联合国本次新标,被指宽松高达16倍。 对此卫生部紧急回应称,本次新标是国际食品法典委员会关于食品中三聚氰胺限量标准制定工作的延续,由卫生部、农业部牵头组成的中国代表团对该限量标准表示支持,但这一标准只是推荐性的,不具强制性。 记者了解到,2008年10月卫生部发布《中国乳制品三聚氰胺临时管理限量值规定公告》,将婴幼儿配方乳粉中的限量值定在每公斤1m g,液态奶、奶粉、其他配方乳粉和含乳15%以上的其他食品限量均定在每公斤2.5m g,该临时规定直至2011年4月才废止。而当时设定的标准所参考的也正是此前国际食品法典委员会制定的三聚氰胺在部分食品中的最大限量值,即粉状婴儿配方食品中三聚氰胺限量为1m g/kg,其他食物和饲料中三聚氰胺限量为2.5mg/kg。 卫生部表示,本次新标旨在帮助各国政府以此为依据保障消费者健康,即判定检测出的三聚氰胺来源为不至于影响健康且无法避免的污染,还是人为故意掺假行为。而根据粉状婴儿配方食品与液态婴儿配方食品的限量的对应性,按照国际通用的7倍稀释率,从粉状婴儿食品中三聚氰胺1m g/kg的限量规定制定了液态婴儿配方食品中三聚氰胺限量,不是对原有标准数值的改变,而是明确了液态婴儿配方食品中的规定。“中国目前婴儿配方奶以奶粉为主,因此国标中的婴儿配方食品专门指奶粉,液态婴儿配方食品三聚氰胺限量按照粉状的1mg/kg限量折算,与上述国际标准是一致的。” 但不论怎样,这场风暴对中国乳业所带来的影响从未平息,海关数字显示,今年一季度中国进口奶粉等乳制品19 .2万吨,价值4 .8亿美元,分别同比增长35.3%和76.4%。国际排名前20位的乳企已悉数进入中国,外资品牌占据中国中高端奶粉70%以上的市场。(作者:吕静莲 周露霞)

国际食品法典委员会系联合国粮农组织和世界卫生组织1963年联合设立的机构,专门负责协调政府间的食品标准,建立有关食品的国际标准体系。

文章介绍说,2010年,国际食品法典委员会会议审议通过了食品中三聚氰胺的国际食品法典标准,即粉状婴儿配方食品中三聚氰胺限量为1mg/kg,其他普通食品中三聚氰胺限量为2.5mg/kg。2011年,中国在总结乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值(卫生部公告2008年第25号)实施情况基础上,借鉴国际食品法典标准,公布三聚氰胺在食品中的限量值规定,具体为:婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg,其他普通食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg(卫生部公告2011年第10号)。中国对食品中三聚氰胺限量规定与国际食品法典标准规定一致。

卫生部网站刊登文章称,中国食品中三聚氰胺限量值规定中,液态婴儿配方食品三聚氰胺限量应当按照粉状婴儿配方食品的1mg/kg限量折算,与国际标准是一致的。 文章说,2012年7月2日,国际食品法典委员会第35届会议审查通过了液态婴儿配方食品中三聚氰胺限量标准,具体为:液态婴儿配方食品中三聚氰胺限量0.15mg/kg。由卫生部、农业部牵头组成的中国代表团对该限量标准表示支持。 文章介绍说,2010年,国际食品法典委员会会议审议通过了食品中三聚氰胺的国际食品法典标准,即粉状婴儿配方食品中三聚氰胺限量为1mg/kg,其他普通食品中三聚氰胺限量为2.5mg/kg。2011年,中国在总结乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值实施情况基础上,借鉴国际食品法典标准,公布三聚氰胺在食品中的限量值规定,具体为:婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg,其他普通食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg。中国对食品中三聚氰胺限量规定与国际食品法典标准规定一致。 文章指出,本次国际食品法典委员会会议审查通过的液态婴儿配方食品中三聚氰胺限量0.15mg/kg,是国际食品法典委员会关于食品中三聚氰胺限量标准制定工作的延续。根据粉状婴儿配方食品与液态婴儿配方食品的限量的对应性,按照国际通用的7倍稀释率,从粉状婴儿食品中三聚氰胺1mg/kg的限量规定,而制定了液态婴儿配方食品中三聚氰胺限量,不是对原有标准数值的改变,而是明确了液态婴儿配方食品中的规定。 文章还提供资料说,据世界卫生组织报道:2年前,国际食品法典委员会制定了三聚氰胺在部分食品中的最大限量值,即粉状婴儿配方食品中三聚氰胺限量为1mg/kg,其他食物和饲料中三聚氰胺限量为2.5mg/kg。现在国际食品法典委员会为液态婴儿配方奶中的三聚氰胺制定了0.15mg/kg的最大限量值,旨在帮助各国政府以此为依据保障消费者健康,即:判定检测出的三聚氰胺来源为不至于影响健康且无法避免的污染,还是人为故意掺假行为。

核心提示:导语: 南都讯 一则联合国国际食品法典委员会制定的液态婴儿配方奶三聚氰胺新标上周引起相当关注,据外媒报道,国际食品法典委

国标被指“宽松”引争论

文章说,2012年7月2日,国际食品法典委员会第35届会议审查通过了液态婴儿配方食品中三聚氰胺限量标准,具体为:液态婴儿配方食品中三聚氰胺限量0.15mg/kg。由卫生部、农业部牵头组成的中国代表团对该限量标准表示支持。

国际食品法典委员会曾在两年前规定,每公斤用于制造婴儿配方奶粉的牛奶中三聚氰胺含量最多不得超过1毫克,其他食品中,三聚氰胺含量不得超过每公斤2.5毫克。

卫生部网站刊登文章称,中国食品中三聚氰胺限量值规定中,液态婴儿配方食品三聚氰胺限量应当按照粉状婴儿配方食品的1mg/kg限量折算,与国际标准是一致的。

两个标准折算后一致

文章指出,本次国际食品法典委员会会议审查通过的液态婴儿配方食品中三聚氰胺限量0.15mg/kg,是国际食品法典委员会关于食品中三聚氰胺限量标准制定工作的延续。根据粉状婴儿配方食品与液态婴儿配方食品的限量的对应性,按照国际通用的7倍稀释率,从粉状婴儿食品中三聚氰胺1mg/kg的限量规定,而制定了液态婴儿配方食品中三聚氰胺限量,不是对原有标准数值的改变,而是明确了液态婴儿配方食品中的规定。

新闻回顾:联合国:每公斤牛奶三聚氰胺不超0.15毫克

文章还提供资料说,据世界卫生组织报道:2年前,国际食品法典委员会制定了三聚氰胺在部分食品中的最大限量值,即粉状婴儿配方食品中三聚氰胺限量为1mg/kg,其他食物和饲料中三聚氰胺限量为2.5mg/kg。现在国际食品法典委员会为液态婴儿配方奶中的三聚氰胺制定了0.15mg/kg的最大限量值,旨在帮助各国政府以此为依据保障消费者健康,即:判定检测出的三聚氰胺来源为不至于影响健康且无法避免的污染,还是人为故意掺假行为。

争议

中华人民共和国卫生部 中华人民共和国工业和信息化部 中华人民共和国农业部 国家工商行政管理总局 国家质量监督检验检疫总局

公 告

三聚氰胺不是食品原料,也不是食品添加剂,禁止人为添加到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的,依法追究法律责任。三聚氰胺作为化工原料,可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产。资料表明,三聚氰胺可能从环境、食品包装材料等途径进入到食品中,其含量很低。为确保人体健康和食品安全,根据《食品安全法》及其实施条例规定,在总结乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值公告(2008年第25号公告)实施情况基础上,考虑到国际食品法典委员会已提出食品中三聚氰胺限量标准,特制定我国三聚氰胺在食品中的限量值。现公告如下:

上述规定自发布之日起施行。乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值公告(2008年第25号公告)同时废止。

据世界卫生组织7月4日消息,联合国为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准,每公斤液态奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。中国卫生部等五部委2011年发布的三聚氰胺限量值显示,婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg,其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg。

官方回应

也有人将近年来洋奶粉肆无忌惮地涨价、国产奶粉风光不再与标准相联系,称标准的漏洞是消费者心中的痛。食品安全事件因为检测标准上的漏洞,而让消费者吃哑巴亏,并呼吁有关部门能真正重视国内的乳品市场,不要让三聚氰胺的悲剧再次重演,也不要让洋奶粉牵着鼻子走。

婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg,其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg,高于上述限量的食品一律不得销售。

2011年 第10号

延伸阅读:中国乳制品三聚氰胺管理限值

根据世界卫生组织4日提供的消息,联合国负责制定食品安全标准的国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准,今后每公斤液态婴儿牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。有评论指出我国的三聚氰胺标准比联合国标准松,引发社会热议。卫生部有关方面负责人表示,标准“宽松”系媒体误读。

二〇一一年四月六日

而根据中国卫生部、农业部等五部门在三聚氰胺事件后出台的规定,婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg,其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg,高于上述限量的食品一律不得销售。

对此,记者采访了卫生部食品安全标准部门有关负责人,他明确指出:我国此前的规定中,“食品”专门指“粉状”,即奶粉。奶粉和牛奶一个是固态,一个是液态,之间的转换有一个1:8的浓缩、稀释关系。液态的0.15毫克,浓缩之后,乘以8等于1.2毫克,国际上一般标准数值的确定四舍五入,因此是1毫克。“我们现在的标准:婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg跟本次联合国国际食品法典委员会关于液态奶中三聚氰胺的规定,折算以后是一样的。”这位负责人表示,标准高低系媒体误读。同时他介绍,国际食品法典委员会的相关标准是推荐性的,不具强制性。

对于媒体“国标比国际标准宽松”的说法,乳业专家王丁棉指出,食品比较必须注意单位,而且同物质才能比较。因为我国的规定“婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg,其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg”。这里面数值指向的是“食品”。而本次国际食品法典委员会的新标准“每公斤液态婴儿牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克”数值指向的是“液态牛奶”。因此不能从字面数字进行简单的计算,得出所谓“宽松倍数”。

由卫生部、工业和信息化部、农业部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局制定的该判定准则是:婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为1mg/kg;液态奶、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg;含乳百分之十五以上的其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg。高于限量值的产品一律不得销售。规定今天起实施。

根据国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定的新标准,今后每公斤液态婴儿牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。该委员会说,新标准将有助于各国政府更好地保护消费者权益和健康。

一边是国标“2.5mg”、“1mg”,另一边是联合国机构的“0.15mg”,差距引发了热议。有评论称,这凸显的正是国内乳粉和洋奶粉的质量差距。标准上尚且有这么大的差异,实际差距不容想象。

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